January 10, 20192019洛杉磯西北台灣同鄉會新春聯誼 http://www.taiwandaily.net/洛杉磯西北台灣同鄉會新春聯誼/ 西北區台灣同鄉會肉粽節 鬧熱滾滾 端午佳節到又適逢父親節,一年一度洛杉磯西北區台灣同鄉會大型活動「慶祝肉粽節郊遊/烤肉」活動於6月16日(周六)在Conejo社區公園舉行,台美人老中青3代齊出動,肉粽美食,卡拉OK帶動跳,配合静態的文藝繪畫創作陳列展及兒童繪畫展,暖陽微風, 熱鬧滾滾, 300多位鄉親歡喜共度佳節。 會長王惠芳表示, 西北區同鄉會每年最大型的兩項活動,就是春節年會和肉粽節, 肉粽節都是選在戶外社區公園, 一早大家就去健走運動, 然後享用應景台式肉粽及BBQ美味餐點, 今年還特別自製了八寳挫冰,回味兒時記憶的滋味。 同時為鼓勵小朋友參加, 除了大人的抗老運動和卡拉OK ,也為小朋友們舉辦兒童繪畫展及摸彩, 還有全體來賓玩的8個團體遊戲,吃喝玩樂一應俱全,同鄉久久不見,難得在一起,聯誼開心最重要。 前會長陳國昌是同鄉會元老級人物,他說道:「我是1992年參加,26年前還很年輕,…
January 6, 2019梁永三阿伯人物誌 作者 李宜軒 第一次跟永三阿伯說話,是今年十月份在台灣學校領義賣的白蘭地香腸的時候。我向阿伯謝謝他的香腸,這香腸美味可口又衛生,當然瞬間被秒殺,順利幫學校募款成功。他說他不敢居功,這都是他們(指著他的媳婦們)去發落的。阿伯拄著拐杖坐著,笑盈盈看著小朋友玩耍的慈祥身影,自此留在我的心中。沒想到這也是我最後一次見到阿伯。永三阿伯可以說是少數恩澤遍布整個大華府台灣人社群的人,連我才來馬里蘭不久,也被他的愛心所眷顧,我們品嘗著他研發出來的各色小吃,彷彿他還是在身旁看照著我們這些幸運的台灣囝仔。 我對阿伯的印象是他無私奉獻,充滿愛心。而阿伯不是一開始就如此精於廚藝的,剛來美國的學生時代時,他的太太溫素娥女士,就開始做饅頭或肉粽等台灣小吃分享給大家,當時的阿伯,都頂多兼個”二手”,在旁邊打打麵粉糰或綁肉粽而已。一直到太太過世後,看到她留下來成堆的台灣小吃食譜,才讓想念太太阿伯,一樣樣的拿出來做。他以科學家做實驗的方法把製作過程改良,將食譜標準化。為了讓同鄉不要每次活動都吃的”離離落落”,他大手筆升級配備,把產量提高,普通小家庭廚房的產量跟阿伯的比起來,簡直是小巫見大巫。阿伯把這項服務當作事業在做,花了很多積蓄添購了專業的烹調設備,像是常看到的那台挫冰機、手工蛋捲鐵板、紅豆餅機、專業的瓦斯爐大蒸籠、還有古早味冰淇淋春捲的磚塊花生糖和大刨刀! 你想得到的都有,簡直是台灣夜市傢私的大蒐奇。這些機器一件比一件重,都是阿伯不惜成本從台灣請人帶或托運罰款加錢回美的,每一件的獲得都不容易,連台灣的街頭小販,也被他的誠意感動,願意將做生意的獨家祕方傳授給他。阿伯慈善小吃的事業規模,一發不可收拾,為了加蓋一個專業的小吃工作室,讓助手們方便工作,他從藍圖設計到建造親力親為,一點都不馬虎,比起自家的房子之修繕更重視。到底是什麼樣的情感,讓阿伯能有這樣的堅持? 從懷念太太,繼承太太的心願開始,阿伯對心愛的故鄉台灣這樣表達最深的情意,把這份愛心發揮地淋漓盡致! 永三阿伯是受日本教育長大的人,畢生以嚴謹的態度奉獻給科學,他一直工作到高齡82,做到2012年才退休。他退休後大部分的時間都貢獻給他深深疼惜的台灣學校。連在過世的前一刻還在做肉圓,蒸鍋上擺著還沒蒸熟的肉圓,裝肉圓的盒子上寫著Oct18,18,安靜的廚房,時間彷彿凝滯在他離世的那一天。常聽玉蓉姊跟學校其他廚房幫手們提起,有心人想幫忙阿伯煮食,還要看那個人夠不夠認真呢! 他會觀察每個人的做事態度,如果是不勤快認真的,他寧可你不要來廚房打擾大家,所以義工們烹調美食從來不隨便。這種嚴格的態度,也反映在食譜研發上,學校的順珍說過,凡是他覺得不夠完美的作品,他會選擇丟棄,不會拿出來給大家吃,再回頭改良食譜。回台灣時,他遍尋小吃食譜回來加以改良,目的是為了讓美國的台灣孩子吃到故鄉的滋味。因為在美國出生成長的孩子們,要認識台灣,從飲食文化開始是最容易的。讓孩子先喜歡上台灣小吃,自然會對故土漸漸有所認同與牽絆。這是永三阿伯做小吃的出發點。此外,他覺得食譜是要給「願意做給大家吃的人」而不是給「只做給自己吃的人」,而這也是他留給台灣學校的資產,他很努力保護著。他對台灣學校孩子的疼惜,從許多堅持中可以知道,他的名言是「小孩吃了會大,大人吃了會胖」,這就是他的小孩優先理論。還有中秋市集台灣學校販賣的小吃,自己人不能私藏先買,要先讓不常出現在同鄉會的人能優先購買,讓他們也能嘗到故鄉的美味,感受同鄉的溫暖。永三阿伯真是一個懂得體諒人、照顧眾多後輩的大家長。 當過台灣同鄉會理事的永三阿伯,只要是台灣社群的事物都願意奉獻,台灣文化中心,同鄉會,台灣學校,都有他的足跡。阿伯的身邊聚集了一群志同道合的台美人一起對台灣社群奉獻。他跟台灣學校的朋友,感情像家人一樣親密。對同樣出門在外,家人遠在台灣的晚輩們,阿伯有著屹立不搖的父親形象。他和玉蓉、桂琴、春黎和順珍這些努力做事,能幹的媳婦們一起工作,教他們一起做小吃,同時會跟他們分享他的人生故事。他常常傾聽桂鈴他們這些女兒們說話,並且像父親一樣關心著他們。雖然阿伯跟他們也會為了學校事務意見分歧而拌嘴,但並不會因為這些意見不同而影響感情。桂鈴跟玉蓉姊都表示,因為來美國太久了,反而跟阿伯的父女緣份還比較長。 此外,阿伯在台灣學校教日文,會自己掏腰包幫學生添購日文字典和整套的CD+課本,而且都是斥資從台灣帶過來的。這個老師,比學生更認真,他最在乎學生是否能把日文學好。而榮松在台灣學校學習日文多年,先後跟隨過鑛琪與永三老師,他說阿伯的日文課教材很特別,有種日治時代長大知識份子的浪漫,阿伯會講古典文學、喜歡詩歌改的日文歌,帶大家讀童話故事。阿伯的一生經歷可以說是台灣近代歷史的見證,日文是他第一個學習的正式語言。台灣學校日文課的黃金時期,有好幾個像阿伯一樣背景的耆老教師同時授課,包括他的哥哥梁鑛琪醫生,可惜他們都已經漸漸凋零。阿伯在台灣學校很服眾,家長會的年輕一輩也是阿伯長阿伯短的,很驕傲被他所認同。儘管阿伯對大家視如己出,無論他跟大家有多麼熟,他很嚴謹地堅持女性不能單獨拜訪他,因為他不希望惹來閒言閒語讓大家難做人。阿伯真是個嚴以律己、有智慧,並且是設想周到的長者。 更厲害的是,永三阿伯興趣廣泛,無所不會。他終生學習的精神,讓我非常受啟發。即使是已經高齡八十幾,他還是努力保持每天學習新事物的好習慣。除了研發台灣小吃外,他為了能跟台韓混血的孫子溝通,他特別去學韓文。為了加蓋工業規格的工作室,他修工程課程,拿學分考證照,自己畫設計圖、監工,才有這個動線實用性都完美的工作室。他也會焊接,我們中秋市集的台灣立牌就是他的作品。他學台語文,會用台語文寫詩,希望台灣學校能把台語文傳承下去。他學吹玻璃,因為好玩又能創作。他自嘲五音不全,但又很酷的去學彈吉他。永三阿伯堅持要一直進步,學習讓他的精神狀態一直很好,不會因為年紀大而退化。歷年來我們同鄉會大受好評的中秋市集活動,整個概念就是用台灣夜市的形式,這也是阿伯當年的創意發想。永三阿伯留給我們大華府台美人的文化跟情感資產,真的都非常寶貴! 雖然阿伯已經去天上,但他留給我們的,有他積極學習的人生哲學,有他對台灣社群無私奉獻的愛,這些是會一直傳承下去,一代接一代,永遠不會結束的一堂課。 這是永三阿伯一首可愛的台語文詩,請大家欣賞: Log'ar 鹿 仔 Logbuo nngxsvaf-ciaq, 鹿 母 兩…
January 6, 2019我的50州圓夢之旅 作者 陳國昌 時光飛逝,留美匆匆已經40年了!記得當年選擇去唸堪薩斯州大時,依稀有個雄偉的念頭,不知是在美新處看了太多美國遼濶壯麗的景色,還是因為 Kansas 州是美國的地理中心,心想也許可以把左鄰右舍的50州都遊遍吧! 隨後有意無意之間,從暑假和幾個同學擠一部老爺車東征去新英格蘭,以及親人來訪時一起南向直驅墨西哥灣,還有在天寒地凍的十二月橫跨洛磯山脈及南部沙漠開到洛杉磯參加一個婚禮,等到兩年後要離開這個大學城時,算一算居然已經遊過19州了! 之後定居於西南一隅的南加州,仍絲毫未能忘記這片東向的大好河山,加上旅遊熱興起及新興景點的加溫,例如國家公園、總統圖書館、著名建築物等等,再再吸引我的腳步重新踏上50州的地平線。繼明尼蘇達州、南北達科他州及夏威夷之後,終點已在望。2018年9/10 的中午時分,我終於越過了肯塔基州的州界,迫不及待的在 ”Welcome to Kentucky” 的招牌前亮出事先準備好的:“50th State” ! 40年來,規劃過無數的路線,踏上一個又一個陌生的市鎮,也落腳於數不淸的旅店,從早期去AAA索取地圖並委託查詢,到今天一切DIY資訊盡在我彈指網路之間,凡走過必留下痕跡,凡經歷過必豐盛我的人生! 回首這個圓夢的歷程,竟有那麼多的憧憬、期待、興奮及收穫,我見識到許多「秀才不出門」所看不到的景物,體驗到這個第二故鄉美國各地的風土人情,也感受到不同種族文化之間的融合其實並不是那麼困難!當然,如同旅人常見的,這其間我也經歷不少的意外,包括驟雨、急凍、暴風雪,以及超速、迷路、大塞車、誤闖收費站、午夜驚魂衝出道路,幸好都能化險為夷,不經一事就不長一智! 青春的面貌逐漸褪色,活力也不如往年的旺盛,親人消逝,好友失聯,都一點一滴地試圖模糊這個四十年來的記憶!但是有些行程不時在腦海裏浮現,可說仍歷歷在目,彷如昨日,以下就是這些難忘的回憶: (一)1979年的十二月,Lawrence小鎮已頗具寒意,但還未降初雪。在這個肅殺的氣候裏,駕駛經驗不算豐富的小夫妻我們踏上了1,800哩的長征向洛杉磯前進。在夜幕低垂之際來到了Denver市郊,Best Western…
January 6, 20192020 11/2020 2019 & TCC Disaster Recovery Committee 各位鄉親大家平安, 休士頓受到Hurricane Harvey重創,許多鄉親家裡都有災情傳出,在TCC裡的台灣人社團緊急成立了Disaster Recovery災後重建小組,幫助鄉親清理家園。請有需要幫忙的鄉親點選此連結填表登記,或洽聯絡人同鄉會會長周建佑214-799-4980。我們將根據嚴重情況和緊急情況排優先順序,並在氣候、交通和志工的安全確定無虞後開始行動。 所有災後重建的資訊和資源彙整將統一公布于TCC Disaster Recovery臉書紛絲專頁,請同鄉持續關注,有問題也歡迎於專頁上分享詢問。 我們急需在大休士頓地區的志工協助受災戶,請馬上點此登記並加入我們的團隊。 休士頓台灣人傳統基金會 敬上…
January 2, 20192018 Registration-Forms-報名表 2017第44屆世台會 作者 楊遠薰 第44屆「世界台灣同鄉會聯合會(簡稱世台會)」於2017年3月21日至4月4日假航行至南極的荷美遊輪(Holland America Cruise Ship)上舉行,共有261位來自全球各新增說明文字地的海外鄉親共襄盛舉。這項為期十四天的大會在會長周明宏博士宣讀世台會支持蔡英文政府諸項改革的聲明中圓滿結束。 此次航行起自阿根廷的首都布宜諾(Buenos Aires),行經1982年引起阿、英戰爭的福克島(Falkland Islands),穿越連結大西洋與太平洋的麥哲倫海峽,繞至地球最南端的城市烏夏艾亞(Ushuaia),然後在智利的首都聖地牙哥的外港 Valparaiso著陸,完成一趟充滿瑰麗宏偉景觀的旅程。 在海上航行日子裡,大會假船上華麗的大廳舉辦各項演講與座談。講員包括台灣著名政論家陳茂雄、民進黨社運部主任宋岫書、公民運動從事者楊宗澧、台美人作家楊遠薰、加拿大人權運動者羅益世與紐約Fordham大學的教授陳廷楷。 演講的議題包括探討台灣的現況與未來、民進黨執政面對的困難、台灣司法改革的瓶頸,台美族裔的形成與展望、世台會的變遷、台灣民謠的過去與現況等等,場場皆座無虛席,聽眾發問踴躍,氣氛十分熱烈。 最後,周會長宣告下次世台會將於2018年九月在東京舉行。大家在臨別依依中互道希望明年能再相見! 世台會現場 會長周明宏博士 荷美遊輪(Holland America Cruise…
December 31, 2018我的女兒選擇教育生涯 作者 李常吉 我有三個小孩都是在美國出生的。Melanie(李玫蘭)是最小的女兒,哥哥和姐姐上大學,高中時她才剛上小學,感覺上她與我們夫婦相處的時間特別長,也特別親近,而且跟著我們去參加各種活動。我們夫婦1970年來到美國後從想念故鄉台灣,漸漸變成関心台灣,當然也就關心台灣政治與前途。住宅的附近有十幾位台灣同鄉,我們會経常有potluck dinner的聚會,天南地北的聊天,討論美國或者台灣的政治与時局。即使在家中我們夫婦也常討論政治的話題,這可能是她從小耳濡目染的環境中使她對政治的問題比其他孩子更進一步的了解及関心。 她在高中時代就參加student government,當officer,暑期還以US Senate Youth Representative for PA 參加過美國國會的訪問見習。她也曾經寫過一封信給美國總統Clinton關於美國種族歧視的問題,還得到Clinton 總統的回信。(請見attachment) 高中畢業時還被選為graduation student speaker, 她是這所高中從1946年創校以來不曾有的非白人學生講員。高中畢業那個暑假她得到獎學金去Washington DC的FAPA HQ去當intern…



