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Category: My Stories

  • September 24, 2020
    感念台美史料中心創辦人鄭寶鼎先生 作者: 劉惠麗 前天(9/21)接到台美史料中心寄來的信件,以為是例行的newsletter,沒有馬上打開。後來才知道是有關該中心主任Bob Cheng 突然去世的消息,真如晴天霹靂,又震驚又不捨,想起和他認識這兩三年來相互支持的點點滴滴, 不勝唏噓。 2017年我和七位男士一起出版的”台美人生命腳跡”, 很意外的,我寫的那一篇被他選中,想刊登在 TA Archive上,須要我同意。 為了要和我聯絡,他費心去找我在文中提起的,早期在Maryland認識的朋友, 蕭永真姐,從她那裡得到我的資料, 然後和我聯絡。真是用心良苦,他的敬業精神真令人欽佩。 我們因有關該文章部分取捨問題,幾次以email 和電話討論。他很豁達,樂意接受別人的意見。之後兩三年間,斷斷續續一直因收集新資料等作業互相聯絡。 有趣的事是,前年有一星期天,我們東灣教會在禮拜結束前介紹一位來訪的客人Susan。後在午餐前我去坐在她旁邊和她打招呼,歡迎她。她知道我的名字後,若有所思,開始滑手機,然後她給我看我在史料中心的資料。我很覺意外。原來她雖住在 Minnesota,但一直用網路在幫中心整理,建檔並且畫畫。我們一見如故,談得很愉快又投機。所以這一次認識後,接著以書信和電話來往。從她那裡更加了解台美史料中心的種種運作。非常佩服創辦人鄭寶鼎先生Bob Cheng對台美人所做的努力與奉獻。他想替台美人留下幾十年來努力的成果。得知中心設在爾灣Irvine,我很高興,因為我兒子伯晃就住在哪裏,我常常去。 2018…
  • September 24, 2020
    悼念鄭寶鼎博士 作者:柯金寅(Kin Ko) 台美史料中心創辦人鄭寶鼎博士於九月二十日在加州與世長辭,惡耗傳來,甚感悲痛與不捨。 憶起寶鼎兄與我的友誼,起源於他看到我在大紐約區海外台灣人筆會的運作及成果。筆會在蔡榮聰醫師號召下與多位愛好寫作的台美人一起在2003年底創立。一開始我就廣泛地參與筆會的運作,舉凡攝影、報導、寫作、刊物編輯、廣告設計及出版等活動都有我親手的作品,所以筆會前十多年的活動文件,幾乎都存在我的電腦裡。 多年前,寶鼎兄在加州創立了台美史料中心,收集及儲存台美人在美國七十年來的腳印及歷史記戴。他看到了報紙上常有我寫的有關筆會活動報導,就主動與我聯絡,希望我能將筆會的資料文件寄給他,他收到後有感於筆會的良好運作,每年他都有捐款給筆會,因為他一向行事低調,要求我不要把他的名字及捐款數目報導出來。 每個月在台美史料中心網站上閱讀龐大的台美文獻, 看到他精心的收集及有條有理的分類,我都由衷的佩服寶鼎兄的細心及高超的智慧。有感於他對台美人無私的奉獻,去年七月我專程到加州拝訪寶鼎兄及台美史料中心。聴到我有意到訪,寶鼎兄邀請我在他府上過夜。他親自開車到機場來接我,在寶鼎兄夫婦的熱情招待下,我在他們的豪宅渡過了很愉快的一夜。這是我們笫一次見面,他們夫婦的熱情讓我深為感動。 翌晨,他帶我到他創辦的台美史料中心參觀。史料中心的樓房面積相當寬大,他逐一介紹台美文獻史料分類分房擺放之處,計劃周詳 ,令人欽佩。 離開加州回到東部後,他曾打電話來説筆會年刊每年我都有寄給他,但是笫一屆及笫二屆年刊沒有收到,希望我能補上。年初他又打電話來,希望我能將筆會歷史上的照片,整理出來寄給他,結果我將照片連文章一起整理岀來,共有1215張照片及188篇會員寫的文章及51篇報紙上的報導,每張照片都有註解説明,看了照片註解就會曉得活動情形。這些文件我幾週前才寄給他(不知他已生病),可能他還沒有看就離開我們了。 寶鼎兄熱愛台灣,出錢出力, 行事低調,行善不求人知,鞠躬盡瘁,對台美人無私的奉獻,將會長留青史。他的離世是台美人重大的損失。 祈禱神的恩典降臨鄭家,寶鼎兄在天之靈與主同在! Source from Prof. Kin Ko Posted…
  • September 23, 2020
    緬懷鄭寶鼎先生 作者: 李淑櫻       「他為了收集、紀錄、保存台美人的史料,鞠躬盡瘁」 一個禮拜前,突然接到鄭寶鼎先生的電話,卻一直無法聽清楚他所講的話,那斷斷續續的話、微弱又有點氣餒的聲調,與之前每次電話中傳來的那種堅定、自信完全兩樣,讓我非常擔心。電話掛斷前我問他,可以由我打電話過去嗎?答案是他不會接電話。這回答讓我更是徹夜難眠。幾天後接到Susan 打來的電話,才終於瞭解。但是,為時已晚,他已經無法從容的暢所欲言了。今天接到鄭太太在email的通知,得知鄭先生在昨(9/20 )晚上 11:50安然回天家了。 與鄭先生夫婦認識,是一個無預期的機緣。20幾年前,我住在亞克頓山莊,有一天,大概是開完TACL的會吧!他一向很關心TACL這個社團組織,也在獎學金上時有捐獻。他們夫婦順道來訪,我在那田莊所在不容易臨時找到什麼可以待客的台灣料理,正好冰箱裡有些可以變通的東西,就拿來充做潤餅,想不到卻讓他們很開心,而鄭先生竟然對這個認識不到幾小時的我,談起他這一生最大的理想與願望,就是要著手收集台美人的歷史,他希望在我們第一代台美人還健在的時候開始做這件事,並且設立博物館陳列台美人的事跡、另外還要設立網站,將所有資料展示,讓將來有意願研究台美人文史的各國人士做最真實、完備的參考,講到三更半夜無思毫睡意。在臨睡前,我帶他們到堆滿油畫的客房,他們訝異在這鳥不生蛋的沙漠裡怎會有一個台灣女人在這裡塗鴉?堅持要看看我的畫作,第二天一早竟決定收藏三幅作品,受到鼓勵之餘,我另外加選了一幅送給他們。他們回紐澤西之後,因為這樣的巧緣,我們就常有電話往來,一直聽到他講說他的理想,並邀我加入團隊幫忙,當時我覺得這是個天馬行空的理想,工程相當浩大,一方面自覺能力不足、胸無大志不敢答應,而他一直認為這是一個可以作為也應該抓緊時間去做的大事,因為我們的第二代不能很完全清楚我們第一代的所作所為,這是我們第一代台美人必須完成的功課。就這樣20幾年來,他全心全意的潦下去,不悔、不怯、日夜為了紀錄、保存70年來的台美人歷史。2005年,鄭先生夫婦從紐澤西搬到洛杉磯後,就更積極的要將理想實現。2014年2月,他在加州爾灣市的工業區設置了一個約4000平方英呎的辦公室,由於收集的東西頗多,而做展示的空間太小,於2016年7月搬到現址,也是在爾灣市,約19000平方英呎,空間就比原來的大了約四倍多。在他一再的鼓勵下,一方面也深深的受到感動,我也盡能力所及的參與了一些事工,也更敬佩他們夫婦在台美史料上的良苦用心。 雖然有些人認為鄭先生有時候不太容易溝通,或許是某些原因他堅持自己的想法吧!在我的認知裡,他們夫婦都是非常低調的人,有很多好的想法要實現,說話溫和,是很虔誠的基督徒,很理性,幫助過許多的社團,卻是做好事不願出名,捐了錢更是不願聲揚。拜託他們幫忙的事,總是做到超過你的要求,記得小女到紐約醫學院上課時,我只是用電話拜託,如果小女臨時有事急需幫忙,請他們幫忙好嗎?結果他們邀小女去紐澤西住、好款待她,擔心天冷時小女由洛杉磯帶去的衣服不夠暖,鄭太太又特別挪出時間帶小女去買禦寒的外衣,小女到現在還念念不忘。猶記得我遭遇大困境那年,不知是由哪個朋友給他們的訊息,他們立刻打電話來安慰,並且囑咐我,如果需要什麼幫忙,任何事,要我第一個就是通知他們。他們是這樣的為了有需要的人安靜的做著事。 如今,上帝恩待鄭先生,卸下他在世所有的病痛與擔負,把他接回天家安息了,或許在別世前他還在擔心著台美人史料尚未完成的事工,我想,他可以放心,這個長遠的事工,所有參與的組員們仍然在繼續努力的邁向他一生所想望的理想。他的驟然離去,讓我們許多認識他的人都覺傷心不捨,願上帝親自安慰他的家人,在哀傷中仍有得自天父賜下的平安。 附註:所有關心台美人事工的台美人,都可到下列台美史料中心的網站去觀看目前已經收集到的史料,各別分類有“我的故事”、“我們的旅程”的文章和台美藝術家及其作品等等,從展示資料中或許才恍然發現到許多台美人寶貴的資訊。歡迎台美人撥忙上網認識台美人、了解台美史。就更深深感激鄭先生的先見、並以他的所作所為引以為傲。 T. A. Archives 台美史料中心      …
  • September 23, 2020
    懷念鄭寶鼎博士 作者: 方秀蓉 剛剛看到台灣海外網貼出「台美史料中心創辦人鄭寶鼎博士辭世緬懷」。 最近疫情中許久沒收到鄭博士的電郵, 最後一次的聯絡是我告訴他, 西雅圖台灣同鄉會的電郵會刊中, 看到台美史料中心的該月Newsletter, 他很高興地問我, 為何我可以收到西雅圄台灣同鄉會的通訊?因爲我有許多親友在西雅圖, 並且認識劉真真和周昭亮等當地僑領, 經常收到西雅圖同鄉會的電郵。 首次和鄭博士認識為2014年夏, 他打電話來問我, 台灣會館季刊上我的一篇「懷念紐約台灣人社區周秀琴大姐」的文章可否登刊於台美史料中心網頁?我才知是台美史料中心創辦人鄭寶鼎 (Dr. Bob Cheng) 親自打電話給我 ,…
  • September 21, 2020
    全球最高薪女CEO出身台灣!一本猶太經典,養出AMD救星蘇姿丰 今年超微(AMD)市值破千億美元,執行長蘇姿丰再度被看見。這個台南女兒,為何能不斷突破自我,挑戰極限?原來是父親當年在美國一個發現,奠定他教養女兒的方式。 2018年底,世界第一大半導體公司英特爾遇到一連串的危機,連執行長人選都陷入難產。當時業界傳聞,英特爾董事會有意挖角對手超微(AMD)執行長蘇姿丰(Lisa Su)。 「如果Lisa願意,就真的太好了,」一位美國英特爾主管當時興奮地告訴《天下》,他也有點黯然地說,「但她應該不會來。」 現在,台南出生、2歲就隨父母移民紐約的蘇姿丰,已成為美國科技業耀眼巨星。 從她2014年接任執行長,6年來,超微股價翻漲近30倍,公司市值更在今年首度突破千億美元,寫下歷史新高。 她也因此被《Fortune》評為全球最有影響力的50名女性之一。 根據美聯社和研究機構Equilar調查,蘇姿丰以近6000萬美元的年薪,成為2019年標普500企業最高薪執行長,也是全球史上最高薪的女性執行長。 蘇姿丰最讓人津津樂道的一段軼事,是她年輕時,被IBM重點栽培,指派出任當時執行長葛斯納的特助,得以近距離見證這個傳奇人物,如何「讓大象跳舞」,打造科技業史上最驚人的起死回生案例。 承襲爸媽的高標準 為團隊催出120%達成率 而現在,在充滿陽剛味的半導體產業裡,總是一身黑色套裝、腳踩高跟鞋登場的蘇姿丰,正在用前所未見的驚人速度,打造屬於自己的傳奇 在美國長大、只會說簡單中文的蘇姿丰,在《紐約時報》專訪時,將自己站在科技頂峰的驚人成就,歸功於來自台灣的爸媽。 她說父母總是盡力確保她達成高標準。「他們不會問我『要不要』,而是直接說『妳應該這麼做』。」 她直言,這樣的教育成就了她,讓她相信「只要專心去做,一定可以做到更多。」 領導超微時,她會試圖從團隊中催出120%的成果。 蘇姿丰認為,如果一個團隊以為他們已達到某個程度,其實他們應該還可以再超出20%。就算差了一點沒達標,「你還是超越自己原先以為的能力極限。」 16歲那年夏天,預見未來 別人放暑假,她參加最頂尖夏令營…
  • September 7, 2020
    民主亞洲基金會會長洪哲勝。   圖/朱蒲青攝   總共從事海外台獨運動31年,在同志突破黑名單返台之際,留在紐約的洪哲勝,轉而支持推動中國民主運動,這樣又繼續奮鬥21年。他認為台灣的隔鄰中國那麼大,如果無法從中國內部灑下自由種子,不但中國人民無法出頭天,台灣的國家安全也沒有保障。這樣奮鬥52年,如果說他是「職業革命家」應該不為過。 洪哲勝綽號叫「楚也」 亡秦必楚 洪哲勝從事海外革命運動,綽號叫「楚也」。他引經據典地說:「亡秦者,楚也。楚雖三戶,亡秦必楚。」他把國民黨比喻成秦朝,把自己比做亡秦的楚國。推翻國民黨是他出國前的年輕時代就立下的志願,但是,他從未想過在有生之年,可以達成終結國民黨獨裁統治的目標。「如果自己沒有完成,下一代或下下一代也得完成這個目標」。就是這股悲憤和豪情壯志,支持著他的海外台獨運動的往前走。沒想到,有一天居然見到蔣經國在島內民主運動和島外台獨運動的聯手追擊之下,決定開放政權,讓昔日同志得以回去台灣,參與島內民主化運動並成為終結獨裁統治、推翻專制政權的推手。 洪哲勝幾經思考,他認為,以當時台灣的政治環境,如果回去勢將投入選舉,由於自己沒有經濟基礎,必需大量向人募款,才能從事政治,屆時若金主要他做些違背自己理念的事,他會很為難。 因此決定留下來選擇走一條人煙稀少的路,也就是推動中國民主化運動。這個舉動,在台獨同志中,可以說是相當異類也很寂寞,但中國民運人士在他參與很久之後,大多這樣推崇他:是個堅定持有台灣政治自主理念的運動者,也是真誠支持中國民主化的台灣朋友,他會全力繼續推動中國的民主化。 父親洪池.身兼中醫師、傳道師等 名揚南台灣 洪哲勝出生於台南,他形容自己的父親洪池,是一位優越的木工、工程師、中醫師、傳道師。 【講經大師】 洪池是台南有名的德化堂(在家佛教)的住持,法名普傑。在學佛後,他 19歲就和他的年輕朋友──台南開元寺的教授師和東海宜誠所委託的南部巡教講師高執德到處講經說法。因為學識豐富,而且辯才無礙,講經時座無虛席。現在德化堂的老信徒,幾乎都是他的門生。(高執德:他在二二八之後逃亡日本,在佛教大學──駒澤大學──教書。後來(1955)他帶一團人回台,洪池和諸多佛教朋友大喜,在開元寺歡迎高先生的回來。當晚,高執德演講,深夜被捕,大概在一個月後,他的夫人被通知拿錢去換遺體。(高證德是曹洞宗的和尚,可以娶妻。) 洪池曾經當選為「南瀛佛教會」理事,從此之後,21年之間,他都擔任該會理事,活躍在台灣佛教界,對佛教改革有很密切的關係。當時洪池是講授《心經》的權威(許三省語),吸引許多學佛的年輕人聽講。對於佛教佈教人才的養成可以說盡心盡力,也是德化堂最有影響力的人。 【木工】 除了當「德化堂」住持之外,洪哲勝說「父親是個很好的木工,他親自雕刻的一個老式木床,非常精緻。它成為我父親、我的一個堂哥、以及兩個哥哥的結婚床。」 【工程師】 洪池在他19、20歲時,剛好長老教會要蓋長榮女中,他給予設計,還製作建築模型,由牧師帶往加拿大和蘇格蘭募款,募款回來後也是由他負責監造完成。” 【木工+工程師】…
  • August 31, 2020
    Book review: A Taiwan advocate in the US Though never becoming a household name or attaining the status of a…
  • August 25, 2020
    舊金山灣區台灣之音主持人 黃介山先生訪談紀錄   何義麟     2020年3月 臺灣風物第70卷第1期抽印本 149-172頁       目  錄   卷頭語/詹素娟................................................................... 6 珍貴史料 一份百家姓文件、兩張古文書──解開西拉雅族 Akatuang…
  • August 24, 2020
    告別我永遠深愛的芳枝 作者洪哲勝 在咱們生活在一起的55年當中,我們忙於生活,忙於工作,我竟然沒有機會把一些心底的話說給妳听。現在妳走了,儘管遲了,在告別妳的此刻,我還是想在此和妳說一說……   5月22日早上6點多,我起床煮好簡單的纖維素早餐,邊吃邊讀咱們每天早上非讀不可的報紙。8點,我走回臥房叫妳起床煮妳自己愛吃的早餐。我發覺妳已經停止呼吸,臉部、雙手已經失溫;妳安祥的臉沒有恐懼、沒有痛苦,左手還緊緊握著三姊託人寄來給妳的台灣口罩。我趕緊呼叫還在二樓睡覺的小女兒台美。她立即下來快速把這個壞消 息通知同樣分居皇后區他處的美惠和秀東(菁菁)兩家人…… 今天,咱們全家人、堂姊足仔全家的代表George、以及咱們的好友宏亮、以及紐約第一銀行的代表Jimmy等等,在這裡用佛教的儀式要把妳火化,讓妳回歸不會再有病痛的天界。我們會把妳的骨灰帶回台灣,等到我去逝時,孩子們也會把我的骨灰安送回台灣放在妳的旁邊。 芳枝, 妳知道我自小就立志要推翻蔣家獨裁政權、讓台灣變成一個民主的社會。為著要達成這個目標,我自知一定要娶一個可以和我同甘共苦、一齊奮鬥的妻子。而妳就是我為此刻意揀選出來的唯一對象。 1967年我先來美國的科羅拉多直攻博士,隨即加入台獨運動的行列。出國後不久妳生了第二個兒子——非常聰明、非常可愛的秀成。可惜他患了當時正在流行的腦膜炎而去逝。兩年後妳帶著大兒子秀東來美;隔年咱們拜託一位回台結婚的朋友把大女兒美惠帶來美國。 妳一來美國,就融入當地的台灣人社群:妳開始加入謄寫、印刷、裝釘、發行《望春風》月刊的工作;妳在一家新式的電動的噴水式刷牙器(Water Pik)工廠工作,每天上班時還準備百多條春捲去賣給員工;還熱心參與舉辦遊山玩水、互相剃頭、乒乓球比賽、乃至籌點小額獻金支持台獨活動;……妳甚至在大學裡打工幫忙處理我的水工實驗數。 有一次我去紐約參加一個台獨組織的重要會議,在這個會議上我承諾,必要時我願意給組織從事全時專業工作。期間美惠手臂脫臼,是妳把她醫好的,非常難得。事後妳告訴我,作中醫師的父親曾把一些醫術傳授給妳。 芳枝, 在妳的同意下,1972年咱們搬去紐澤西,我開始從事台獨聯盟的專業工作。8月我去外地辦事,妳參加了紐約台灣人主辦的威廉波特少棒會啦啦隊。妳和陳南天太太等人被台灣來美接受潛艇的水兵打得頭破血流(後經兩次手術才醫好)。妳每天都得坐地鐵前往曼哈坦上班。三年後,我們回去學校。我花六個月時間完成博士學位,接著在學校做了整整12個月的助理教授,然後前往波士頓、在一家大公司擔任高級工程師。 1977,妳生了二女兒台美。記得她兩歲時在朋友家吃了一塊蛋糕,因雞蛋蛋白過敏,一時兩個眼睛無法動彈,也是被妳用彈壓人中的醫術成功急救的。有一次妳甚至把一位朋友卡刺在喉嚨中的魚骨輕輕地取出。 這其間,妳熱心組織台灣人的社交和台獨活動,甚至還學會了中文打字,在波士頓的中國城打字賺錢。妳還曾經去醫院當義工,去大學餐廳服務,去保險公司當檔案室小主管,同時常常製作香腸出售。 在美國決定將於1979年元旦和台灣斷交時,台獨聯盟的幾位朋友鼓吹我再度下海從事台獨的全時專業工作。徵得妳的同意,我提早前往紐約。一年後你們搬來紐約。 後來基於一些考慮,我和一群有志離開台獨聯盟,建立台灣革命黨和台灣研究所。不久,台灣內部出現了民主化的曙光,我們旋即宣佈解散台灣革命黨,鼓勵大家改採非武力型式政治運動。1996年台灣人首次有了機會選舉自己的總統。 芳枝, 1998年咱們有幸碰見巴西的張勝凱先生。深談之後發現咱們有著這樣的共識:中共剝奪中國人的民主、人權等等,它理應是中國人的敵人;但是,他們被中共綁架、誤導,中共一旦聲稱要武打台灣,他們反而會高高興興,給予認可、給予支持。可見,如果中國人沒有民主化,沒有文明化,台灣哪會有長久而且實實在在的國家安全呢?!…
  • August 24, 2020
    隔空抓藥美國芥藍俏 8/11/2020  王健椎 美國加州新冠肺炎狀況,因政府控制妥當,沒有像紐約一樣的惡化,在五月底時,新感染數目曲線平緩,雖未明顯下降,但政治因素介入,造成龐大社會壓力,缺乏抗壓的勇氣,又對病毒沒有完全認識,政府做了錯誤的決策,開放部分關閉的商業,新冠病毒逮到難得的機會,短時間內快速蔓延。不出專家所料,也違背不了科學,六月底病情告急,造成醫療新驚險。在南加州的柑縣,也受到沖擊,幸虧政府及時回頭,再度採取必要措施,才扭轉劣勢,讓病情漸趨緩轉。七月底的一個星期四,高興又可以放心地走出去,一天晚餐後,在居家附近散步,發現右腳膝蓋附近,有不尋常的痛點,在步道旁的椅子上休息數分鐘,起來時發現不再痛,有了信心,試著小跑步,途中沒有不良感覺,誰知道,跑步一停下,再走路時,整個膝蓋不對勁,才知岱誌大條囉。“病毒疫情稍改善,商業不開有點難,膝蓋休息似不痛,猴急跑步知嚴重”。 往後的數天,試了家中的推拿藥膏,膝痛仍不見好轉,痛點好像在移動,還分不清骨頭還是肌肉,網路上找秘方和專家看法,光是腿上的結構名稱,都已經一片霧煞煞,加上百樣的症狀,看了茫茫渺渺。偶爾,背後腰部的骨頭,也會參一腳,來個陣陣的痛,心底有點驚慌,深怕是其他病害所引起。想去看醫師,又怕醫院病毒到處飛,能不去就不去。有時感覺症狀好一些,但就是未痊愈,宛如新冠肺炎,拖拖拉拉,又摸不清它的底細,沒有要收尾的樣子。一轉眼,兩個星期過去了,意識到不能再拖,以免延誤醫療,深呼吸,提起勇氣,到網上和醫師訂時間,哇,竟然可以電話看病,鬆了一口氣。若要自己的家庭醫師,要等一星期,而另一位同區的醫師,第二天(星期五)中午有空,真好。不到二十四小時,電話鈴響,我簡單描述症狀,報告何時開始痛,做了那些護療,不到十分鐘,診斷結束,醫師要我去照電光,並開了兩帖藥,隔空抓(開)藥?一小時後,照完三張不同角度的電光,到藥房拿到處方,三天後的現在,症狀好很多,早知道這麼簡單,早就去看醫生了,省得兩星期的皮肉骨之痛,和無謂的擔心。“膝痛前後十四天,藥膏網路非神仙,深怕重病被拖延,佳在醫師沒皺眉”,“人類世紀大不幸,在家辦公一樣靈,醫生電話來看病,隔空抓藥已非夢”。 新冠肺炎開始後,公眾場所人潮大減,餐廳不再喧嘩,同鄉會活動停擺,金桔仔會的老友,也無法見面聊天,不知道大家狀況如何。遇到這百年來的第一次災難,年輕人受不了,老年人更令人擔憂。這樣的日子,對日常的居家生活,影響相當重大,但是,對遠方的親友來說,反正人在天邊,只能空中相會,不論新冠肺炎狀況再差,溝通也不受影響。看完醫師的當天晚上,照例和台灣的二哥聯絡,聊日常生活點滴,分享看法想法,飲食也是重點。他去年此時來美國,在東部住了一段時間,說美國的芥藍很好吃,莖梗粗,纖維細,綠葉嫩,口感好,用水清燙或炒蠔油,都是道好菜。對我來說,絲瓜,空心菜,A菜,高麗菜,大白菜,芥藍,都在最愛的排行榜中,芥藍,只是其中之一,聽到二哥的說法,才發現美國的芥藍,原來是那麼俏,那麼讓台灣人羡慕,有點人在福中不知福的感覺。“絲瓜A菜空心菜,故鄉美味我最愛,芥藍梗粗纖維細,台灣二哥讚不已”。 因為膝蓋不方便,兩星期沒逛街買菜,很懷念菜市場。看完醫師的隔天 (星期六), 有醫生處方做後盾,信心大增,邀請太太和兒子一起逛超市,彌補兩星期的精神空檔。走進九九大華超市,到了蔬果部門,兒子去找他心愛的紅毛丹,笑眯眯的拿了兩大包,覺得不夠,要再去拿一包,比起紐約的價格,這裏的紅毛丹,實在太便宜了,不多吃太可惜。我看到了芥藍,眼睛一亮,又是拍賣價,想到昨夜二哥的話,隨手搞了兩大包,對不起,借用中國人的搞,只要不是亂搞,習慣就好,見怪不怪。正在歡欣,要將芥藍放入推車,抬頭往前一看,那不是同鄉會的林醫師嗎?怎麼也想不到,至少半年多沒見面了,高興地打招呼,熱情相問候,而在斜對面不遠處,林醫師太太忙著在選菜,我大概太興奮了,不小心,竟也像中國人一樣,大聲呼叫太太和兒子,來和林醫師他們見面,洪亮的呼叫聲,搞不好也嚇到了一些人。在這人類災難時期,意外地在九九超市,看到林醫師和他太太,覺得很高興,兩位老朋友,還康健地在趴趴走,過著快樂的日子,實在令人羡慕。“九九巧遇老朋友,問候數句沒很久,神采體健還能遛,不禁羡慕熱情流”。   菜瓜A菜或映菜 故鄉美味阮尚愛 九九嘟著老朋友 欣羡歡喜靈感來   Source from 王健椎 Posted in…